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高压电饭锅煮饭不熟是为什么呢?为什么电高压锅做饭不熟呢?

新买一个电高压锅,骨头炖个30分钟,都能咬着吃,很烂很烂, 不知为什么,做米饭做不熟,再不就是生的,而且水放得够多,因为还很稀,为什么啊??

3个回答

130****7851

 原因分析:
  第一:水太少导致饭半生熟。
  第二:模式设置错误。
  第三:压力计损坏,导致锅内压力不够,但时间又照常计算,所以饭不熟。
  如排除第一、第二种原因后,煮饭仍然半生不熟,建议考虑第三种原因,并请维修人员维修。
  补充:
  蒸米饭米和水的一般比例:
  1,如果米是事先淘好约一个小时的,如果米所到的刻度是1,那么水到1.5就可以了(因为米占一定的体积,所以不能按照1:1.5的体积比衡量)这样煮出来的米饭软硬适中。
  2,如果米是现淘现煮,那么就需要稍微多加点水,锅内米和水的刻度比约为1:1.7就可以了。

2018-12-03

0

150****7543

这不适合煮饭

2018-12-03

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188****4977

水放多了,现在的电高压锅密封性很好,基本不损失水份,要比其他锅少放水。根据米的质地和个人口味偏好,自己多试几次就好了。我的习惯是,直径30cm的高压锅内胆,两个人的饭,水深没过米1.5cm的样子。
有条件的话洗好米加好水,泡个15-30分钟再煮,口感更好。
时间:水开后10分钟,(一般锅上有煮饭的图标,没有选择保温保压10分钟),时间到了,断电,不着急的话让它自然放气降压,大概需要10-15分钟。
如果是煮完汤紧接着煮饭,也就是煮饭时锅是热的,保温保压的时间要增加5分钟。
检查锅的密闭性有没有问题,正常状况下,水开的时候会有几秒钟的出气,全过程应该是无任何气出,无声响的。

2018-12-03

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